东北散白酒

桶装白酒行业的乱象,价格悬殊到底在哪?

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桶装白酒行业的乱象,价格悬殊到底在哪?

发布时间:2019-04-15 作者:

       近日,市民陈先生在购买桶装白酒时发现市场上这类的酒价格差距悬殊,本着自己一贯能省则省的原则,低价白酒自然处在陈先生优先考虑的购买之列,但与此同时,陈先生也在担心这些低价酒是否存在问题,是否会危害自己的身体健康。面对市场上的低价酒,消费者能放心选购吗?


       究竟低价白酒是否有害?又是什么原因导致白酒价格不一呢?记者就此展开了调查。记者走访白酒市场后发现,桶装白酒价格参差不齐,同样规格的酱香型白酒,售价从几十元到上千元不等,其中低价白酒大行其道,销量居高不下,究竟是什么导致了价格差?这样的价格差中究竟藏有怎样的猫腻?


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       酱香白酒是经传统固态法发酵,蒸馏,储存,勾兑而成,由于复杂的酿造工艺,苛刻的酿酒环境以及对人体健康有益度,被称为白酒中的贵族香型。以茅台镇产出的坤沙酱香白酒为例,如要酿出正宗的坤沙酒,需严格秉承古老的酿造法则,经历端午制曲、重阳下沙。坤沙为白酒行业的术语,意为酿酒所使用的高粱为整粒饱满的红缨子高粱。这样才能经得起酱酒工艺中的反复蒸煮。历经二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒的复杂工艺的磨练。


       取石灰需要历经千磨万击,铸钢铁需要历经千锤百炼,而这复杂的酿酒工艺也是茅台镇的酱香酒之所以甘醇馥郁的原因。以茅台镇桶装酱香白酒憨老头品牌的酒为例,待一杯酒能被端到消费者面前时,它已经过了长达至少3年的等待时间,其中生产周期为一年,存放一年陈化后,勾兑再陈酿一年,其中耗费的时间成本、人力物力可想而知。


       很多消费者跟陈先生一样不明就里,既然这酒来之不易,为何市场上还有那么多低价酒呢?难道大家都是赔本赚吆喝么?殊不知酱香白酒里,除了选材和工艺极其严苛坤沙酒以外,还有碎沙酒、翻沙酒,比如碎沙酒使用的原料就是粉碎的高粱,这样生产周期就比较短,成本相对低,不需要严格的回沙工艺,市场中的中低档产品就是这类。再比如翻沙酒,就是用的坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入新曲酿酒,成产周期短,品质差,成本低,目前市场上大众化的产品就是这类。


       北特春酒厂生产的桶装白酒酒质明澈透明,窖香浓郁,绵甜爽净,醇厚文雅,回味悠长。北特春酒厂为国家白酒生产出口企业。 北特春酒2002年被评为“辽宁市场信誉产品”。2005年被评为“中国白酒品牌”。2010年被评为“辽宁名酒”。 我厂的运营目标是“以质量求生存,酒香传友谊”。所以,我们的桶装白酒可以放心选购!老品牌,质量有保障!


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